Entratina
- Spicchio di pala con stracciatella di burrata, mortadella e granella di pistacchi: un antipasto sfizioso e invitante, con una base di focaccia morbida farcita con la cremosità della stracciatella di burrata, la sapidità della mortadella e il croccante della granella di pistacchi, per un inizio perfetto.
Primo Piatto
- Risotto con barbabietole e fonduta di zola: un risotto colorato e vellutato, dove la dolcezza della barbabietola si fonde con l’intensità e la cremosità della fonduta di gorgonzola dolce, per un contrasto di sapori unico e avvolgente.
Secondo Piatto
- Coppa al forno con carciofi fritti: carne di maiale cotta lentamente al forno, insaporita con erbe aromatiche, accompagnata da carciofi fritti, croccanti e saporiti, che donano al piatto un tocco di freschezza e leggerezza.
Dolce
- Gelato di crema al profumo di cannella: un dessert semplice e raffinato, con gelato alla crema aromatizzato delicatamente alla cannella, che aggiunge una nota calda e speziata al finale del pasto.
Bevande Incluse
- Acqua: naturale e frizzante, per accompagnare con leggerezza.
- 1/4 di vino: bianco o rosso, selezionato per armonizzarsi con i sapori del menù.
- Caffè: per concludere il pasto con un aroma intenso e avvolgente.